2008.12.30
年越しそばを打つ
父が購入した立派なそば打ちセットを使う時がやって来た。
まずはみんなで「そば打ち入門」なるＤＶＤを再生し鑑賞。
父もやるのかと思いきや、「やっておいてね」という社長オーラを放つ。
やっぱり。
私は経験者なのでいいところを見せようと思っていたが、
毎日ピザ生地をこねている彼が、水加減も練り加減も判断し、
まるでお手本のような練り上がり。
延しは、時間がかかって生地がやや乾いて来てしまったけれど、
切るのもなかなかうまくできるようになって、
２ラウンドつくって、２度目はかなりきれいにできた。
せっかくだから打ち立てを食べようと、
おばあちゃんの家に集まって、一日早い年越しそばパーティー。
初心者の父が育てた蕎麦で、初心者の私たちが打った蕎麦。
短くて不揃いな麺だけど、
みんなでおいしい、おいしい、といいながら食べた。